长期做饭的人，每天都会为晚餐吃什么烦恼，长此下去，会心生倦怠。过去晚上不想做饭，美国人要么上餐馆解决，要么购买方便食品，但随着食品杂货物价飙升，这些都变成奢侈消费。更关键的是，在家做饭更健康，能自行控制盐、糖等调味品用量。
如今，美国许多城市家庭找到一种办法，能够吃得省钱、省事又健康：逛国际超市。如美国城市的亚洲超市能找到来自中国、日本、越南、泰国、韩国等国家和地区的食品。
美食家帕莉娜·卢昂凯斯（Palina Louangketh）对美联社表示，到国际超市购物，不是说学习复杂的新菜谱，而是将平日不熟悉的食材与家中常见的米饭、面条、蔬菜、肉类等主食材搭配，就能轻松做出不同风味的家常菜。
卢昂凯斯说，亚洲超市不仅提供多种多样的新鲜健康特色食材，价格还便宜，而且还能在购物和烹饪过程中体验多元文化。
她说，尝试亚洲食物不可怕也不复杂，只要把蛋白质和蔬菜、淀粉类食物搭配，再加些酱油、鱼露、蚝油、海鲜酱等调料，就能做出味道鲜美的食物。
美联社报导，纽约YouTube美食博主贝丽尔·谢雷舍夫斯基（Beryl Shereshewsky）表示，外国食品各类繁多，而且都是外文标签，一开始可能有些发怵，但只要掌握一些窍门，就能将国际超市融入到一日三餐之中。
大胆尝试谢雷舍夫斯基说，美国许多地方，甚至是小城镇，都能看到许多国际超市。美国是个移民国家，走到哪里都能看到移民，移民在家里还是做自己家乡和文化的食物。
她说，许多人习惯在家附近购物，但大胆尝试走出去探索新的东西，不仅有意想不到的惊喜，还能与自己所在的城市互动。
市场调研公司IBISWorld数据显示，过去多年来，美国各地国际超市和小杂货店销售额一直稳步增长。许多只有二、三十万人口的城市，就有多达二十多家国际超市。
虚心求教最近，中式辣妹茶在社交媒体上火爆，吸引许多人尝试这种在中国年轻人中走红的一种养生茶（用红枣、生姜和枸杞等中式草本制成）。亚洲超市的店员们都很乐意帮忙。
谢雷舍夫斯基建议，逛国际超市前，事先做些功课会更有把握，她每次都会提前准备一份详细的购物清单和推荐清单。
许多美食博主专注于一种专门菜系，如印度素食厨师会专注印度菜，非洲厨师会专注非洲美食，韩国美食博主专注韩国菜。这些厨师会花大量时间研究和完善菜谱。
从一点点开始没准备好尝试完全陌生料理的，不妨从自己熟悉、喜欢的食物入手，再寻找它在世界各地的不同做法。谢雷舍夫斯基建议，可在自己最熟悉喜爱的菜肴中加入一两种新的食材，在保持熟悉感的同时又能体验新口味。
喜欢吃早餐的，可尝试用乌干达卷饼（一种用恰巴提薄饼包裹的薄蔬菜煎蛋卷）代替西式炒蛋和吐司，或用中式凉拌菠菜（用焯过的台湾菠菜、醋汁和花生制成）代替西式配菜沙拉，台湾菠菜比大多数美国扁叶菠菜更甜更脆。
或在做汤时，加点老挝常见的新鲜香茅和卡菲尔叶，给肉汤增添一些明亮酸爽风味。
睁大眼睛多比较国际超市可能会有多家供应商，一些香料、新鲜蔬果和一些特色酱料，通常比主流大超市更便宜，新鲜和冷冻海鲜等蛋白质类商品也可能更便宜。
虽说如此，也不要想当然地认为国际超市中的所有东西都更便宜。国际超市中也可能会有一些高端的特色产品，其它超市可能很难找到。
简言之，就是要睁大眼睛，看看自己到底想买什么，需要什么，才能更聪明地省钱。
探索中或能发现新的最爱在国际超市购物时，遇到感兴趣、看起来特别的食材，不妨大胆买回家尝试。谢雷舍夫斯基建议，即使不知道怎么做，也可先凭感觉买回家，然后通过食材名称搜索相关食谱，反过来寻找适合自己的做法。
谢雷舍夫斯基透露，她近年来经常做菲律宾菜，原因是许多菲律宾料理制作简单，食材都能替代，更换部分食材一般不会破坏菜肴原有的风味和特色。例如，菲律宾菜常用的卡拉曼西（calamansi）柑橘汁，用普通柠檬汁替代也没问题。
她还喜欢中国的肉松，口感像咸香版的“棉花糖”，秘鲁的甜香阿希潘卡辣椒（aji panca），甜中带酸的香蕉酱（替代番茄酱）。对家庭煮夫（妇）们来说，尝试陌生食材，往往就可能意外发现新的最爱。
探索美食背后文化卢昂凯斯表示，尝试不同的美食虽有趣，但了解和欣赏美食背后的文化和人，才最让人开心。可考虑参加文化节或活动，或参加美食课程等，以健康的方式了解和接触更多人群。
谢雷舍夫斯基说，网络爆款美食能让人轻松入门探索新的美食，但不要忽略美食背后的历史，花点时间了解食物的起源，能从中学到很多东西。
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