美国食品价格上涨 但一些主食却变便宜

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美国食品价格上涨 但一些主食却变便宜

一项针对主食新价格的分析显示，虽然美国食品价格总体呈上涨趋势，但并非所有食物的价格都在上调，一些主食的价格逆势下跌。

周五（4月10日），美国劳工统计局发布报告显示，3月份CPI环比上涨0.9%，同比上涨3.3%。 食品价格在3月份和2月份持平，和一年前相比则增加2.7%。

「今日美国」报导，CouponFollow分析了美国劳工统计局（U.S. Bureau of Labor Statistics）过去两年发布的月度消费者物价指数（CPI）平均食品价格数据，结果显示，尽管在过去两年里，25种常见主食中有11种价格有所回落。

哪些食物降价了？

以下是2024年2月至2026年2月期间，价格跌幅最大的五类商品：

鸡蛋：一打（12枚）A级大号鸡蛋的价格跌幅在所有商品中居首，两年内下跌16.6%。

土豆：每磅白土豆的价格下跌10.8%，从97美分降至87美分。

番茄：番茄每磅价格下跌10.8%，从2.13美元降至1.9美元。

面包：白面包每磅价格下跌7.8%，从2.01美元降至1.85美元。

意面：意大利细面和通心粉每磅价格下跌7.6%，从1.43美元降至1.32美元。

哪些食物变得更贵了？

分析结果表明，蛋白质类食品和饮料类的价格涨幅最大。

以下是2024年2月至2026年2月期间，价格涨幅最大的五种产品：

咖啡：烘焙咖啡粉的每磅价格上涨55.2%，从2024年2月的6.09美元升至2026年2月的9.46美元。

生菜：罗马生菜每磅价格上涨38.6%，从2.57美元升至3.56美元。

牛肉末：100%纯牛肉末每磅价格上涨31.3%，从5.13美元升至6.74美元。

牛排：美国农业部（USDA）「特选级」（Choice）去骨沙朗牛排每磅价格上涨21.1%，从11.72美元升至14.19美元。

橙汁：一罐16盎司冷冻浓缩橙汁价格上涨5.4%，从4.21美元升至4.86美元。

密歇根州立大学（Michigan State University）的食品经济学家大卫・奥尔特加（David Ortega）指出，不同类别食品的价格波动幅度存在极大差异。 他表示，农业和食品行业近期遭遇数次冲击：例如禽流感重创鸡蛋市场; 气候引发的干旱严重打击咖啡和生鲜农产品产量; 而关税政策则给那些高度依赖进口的商品类别叠加额外成本。

奥尔特加在接受《今日美国》（USA TODAY）采访时说道：「这些冲击对不同产品的影响各不相同，这也是为什麽当你逐一审视各类商品时，会看到如此参差不齐的景象。 但归根结底，最终的结果是：消费者在结账时依然不得不支付更高的价格“。

奥尔特加指出，咖啡和牛肉的价格预计将继续维持在高位。 他解释道，在巴西和越南连续遭遇歉收，咖啡平均价格在过去两年内已上涨了55%。

他补充道，尽管巴西2026年的收成预计会有所好转，但大宗商品价格下调往往需要数月时间才能传导至零售货架端。

奥尔特加表示，平均碎牛肉价格已上涨31%。 究其原因，主要是美国牛群存栏量已跌至75年来的最低点，且消费者需求依然强劲。 他预计，牛肉价格的高位可能会一直持续到2027年或2028年