招工难 美餐旅业吸引青少年补空缺

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招工难 美餐旅业吸引青少年补空缺提供更灵活工作时间表、更高工资 入职条件更宽松

加州一家餐馆内的年轻员工。

随着美国各州取消防疫限制措施，餐馆、高尔夫俱乐部、旅游胜地得以重新开业，希望藉夏季旅游旺季到来之际重振业务，但却面临严重的招工难问题，许多企业前所未有地依赖青少年来填补职位空缺。

《华尔街日报》报导，对于涌向夏季劳动市场的青年人而言，上述情势为他们带来不同以往的优惠：老板更包容，工作时间更灵活，甚至工资也更高。

这也吸引了更多年轻人出来打工。劳工部上周五（6月4日）公布的非农就业报告显示，5月工作的16～19岁青少年比例升至33.2%，是2008年以来的最高水平；这一比例和1970年代的近50%相比差距还很大，但较去年4月的20%大幅跃升。

相应地，5月份16～19岁青少年失业率从4月的12.3%下跌至9.6%，是1953年以来的最低水平。

Serrano’s Mexican Restaurants在亚利桑那州凤凰城（Phoenix）地区拥有5家餐馆。该公司执行长塞拉诺（Ric Serrano）表示，公司正通过吸纳青少年来解决人员短缺问题；他表示，联邦政府延长了的失业补贴使得许多成年人没有进入就业市场。

由于无法招聘到足够的员工，塞拉诺被迫于每个星期一关闭餐馆，之前他们已于星期天关闭餐馆。与此同时，塞拉诺向工作4个月以上的员工发放200美元的奖金，并希望青少年能够填补职位空缺。

塞拉诺表示，今年公司的时间安排更灵活。例如，以往如果青少年因度假或其它课外活动无法承担一个班次的工作，就有可能被开除，但现在不会。同时，塞拉诺在招聘时也不会像疫情爆发前那样挑剔了。他说：“我们远没有那么死板了，当有人准时前来面试就很高兴了。现在就是这个情况。”

许多面临劳动力短缺的企业都是青少年的大雇主。截至3月末，休闲和餐饮行业有120万个职位空缺，零售业有734,000个职位空缺。去年工作的青少年中，约40%受雇于休闲和餐饮行业，约25%受雇于零售业。

人力资源管理解决方案公司古斯托（Gusto）经济学家帕杜（Luke Pardue）表示，和成年人相比，青少年更愿意接受较低的工资。他并表示，青少年最常受雇的旅游和休闲业有积攒的需求，再加上成年人迟迟不进入劳动市场，这会令2021年成为创纪录的青少年就业年。